Hi Simon, ik zie dat je vraag nog niet beantwoord is. Sorry voor de late reactie.
Het klopt inderdaad! Saxion heeft ten opzichte van andere hoge hotelscholen (Maastricht, Leeuwarden) een minder aanbod in praktische lessen. Je leert dus in het eerste jaar niet hoe je moet bedienen ofzo, wel doe je kennis op over wijn en spijs. De studie is echt gefocust op management en dat is terug te zien in het vakkenpakket.
Als je verder nog vragen hebt horen we het graag!